Health claims

Gli health claims o indicazioni nutrizionali ci forniscono ogni sorta di informazione sulle caratteristiche di un prodotto, sia esso un alimento o un integratore alimentare. Ad esempio se trovi scritto su un prodotto che innalza le difese immunitarie oppure che riduce il peso corporeo, hai a che fare con degli health claims. Il problema, per le aziende, è che questi devono essere scientificamente provati, a garanzia della salute dei consumatori, di una corretta informazione e di una scelta sana.
Nel video, un'esperta dell'EFSA, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare, spiega che cosa sono e come sono valutati.